Манный шоколадный торт с лимонным кремом

Ингредиенты:

• Сметана - 250 мл;
• Манка - 2/3 стакана;
• Сахар - 4 ст. ложка;
• Сахар ванильный - 1 ст. ложка;
• Яйцо - 1 штука;
• Какао - 3 ст. ложки;
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка;
• Коньяк (или ром) - 2 ч. ложки.
• Молоко - 500 мл;
• Манка - 4-5 ст. ложек;
• Сахар - 1/2 стакана;
• Масло сливочное - 25 грамм;
• Лимон - 1 штука.

Инструкции:

1. Это очень вкусный двойной манный торт. Такое название он получил за то, что изготавливается на основе пышного манника с добавлением какао, а в качестве крема выступает манка и взбитая с измельченным лимоном. В плане ингредиентов он достаточно прост и доступен в приготовлении для каждой домохозяйки.
2. Для приготовления манного шоколадного торта с манным лимонным кремом понадобятся следующие продукты: молоко, сметана, манка, сахар и сахар ванильный, какао, разрыхлитель, яйцо, лимон, сливочное масло и коньяк, хотя можно обойтись и без алкоголя.
3. Для приготовления теста соедините и взбейте сахар, ванильный сахар и яйцо.
4. Удобно это делать ручным или электрическим миксером.
5. Затем добавьте сметану и снова слегка взбейте.
6. Затем добавляйте манку, какао, разрыхлитель и алкоголь.
7. Перелейте манное тесто в форму. Оно довольно жидкое , но пышноватое и с пузырьками, а значит получится пористым и не сухим. 
8. Запекайте в духовке при 180 градусах около 45 минут, если форма у вас, как и у меня, составляет в диаметре около 20-22 см. Но помните, что время приготовления коржа зависит ещё и от свойств духовки и высоты теста в форме.
9. Пока запекается основа для торта, приготовьте крем из молока, манки, сахара, масла и лимона.
10. Для этого нужно сначала сварить густую манную кашу, а чтобы не было комочков и консистенция сразу была кремообразной поступите так: Поставьте на огонь половину молока, а вторую половину перемешайте с манкой в однородную массу. Когда молоко закипит, то струйкой при помешивании влейте в него манно-молочную смесь и поварите на среднем огне минуты
11. В готовую густую кашу добавьте сливочное масло и дайте ей немного остыть.
12. Пока основа для крема остывает, нарежьте лимон, удалите косточки и измельчите его прямо в кожурой. Лимон должен быть цедровым и не горчить!
13. Затем к измельченному лимону добавьте сахар и густую манную кашу, перемешайте и хорошо взбейте. Масса крема должна напоминать, по консистенции, суфле.
14. Готовый и чуть остывший манник - корж разрежтье на 2 части. Удобно это сделать ниточкой, т.е. сначала по всему периметру манника надрежьте ножом глубиной около 1 см место, по которому надо разрезать на 2 части, оберните ниткой, заглубите её в надрезе, скрестите концы нитки и дерните их. В итоге получатся 2 половины с абсолютно ровной поверхностью.
15. Нанесите на нижний корж половину крема. Высота крема будет практически равна высоте коржа.
16. Укройте верхним коржом и уложите на него вторую половину крема. Дайте торту немного пропитаться и потом поместите в холодильник. Готовый манный торт с манным кремом украсьте на свой вкус.
17. Манный шоколадный торт с манным лимонным кремом готов.
18. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 198 кКал

Чап-ча (салат из капусты)

Чап ча блюдо корейской кухни Это капустный салат с овощами заправленный достаточно острым маринадом Если вы хотите чтобы блюдо было более мягким вместо столового уксуса возьмите яблочный уксус или лимонный сок Острый перец кладите по вкусу С ...