Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления

Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления - отличная закуска для вашего стола. Готовится она из простого набора ингредиентов, а дегустировать её можно уже через 3-4 часа. Кроме того, такую капусточку можно приготовить впрок, так как она может храниться в холодильнике около 2-х недель. Подавать эту закуску (салат) можно как самостоятельное блюдо или же как дополнение к любому гарниру, мясу или рыбе. Готовлю такую капусту с удовольствием, потому что она сохраняет различные витамины, которые нам просто необходимы. Рекомендую приготовить и Вам.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 1 кг
• Болгарский перец - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубка
• Соль - 1,5 ч.л.
• Сахар - 50 г
• Вода - 150 мл
• Уксус 9%- 2-3 ст.л.
• Масло подсолнечное - 50 мл

Инструкции:

1. Подготовить необходимый набор ингредиентов для маринованной капусты с перцем быстрого приготовления.
2. Белокочанную капусту нашинковать тонкими и длинными полосками. Сложить в большую кастрюлю.
3. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной тёрке. Добавить к капусте.
4. Всыпать соль и сахарный песок.
5. Перемешать и слегка помять руками, чтобы капуста дала сок и стала мягче.
6. Сладкий перец помыть, очистить от семян и порезать тонкими полосками. Чеснок очистить, порезать пластинами или пропустить через пресс. Перец и чеснок добавить в кастрюлю.
7. Перемешать все ингредиенты и добавить теплую кипяченую воду, уксус и растительное масло.
8. Ещё раз перемешать. На этом этапе можно скорректировать баланс соли, сахара и уксуса, поэтому попробуйте капусту на вкус. Если всё нормально - продолжаем дальше. Капусту накрыть плоской тарелкой и поставить груз.
9. Отправить сооружение в холодильник на 3-4 часа.
10. По истечении указанного времени маринованную капусту с перцем быстрого приготовления можно кушать.
11. Хранится такая капуста в холодильнике около 2-х недель, для этого её нужно разложить по чистым сухим банкам и залить маринадом. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. 30 мин. : 62 кКал

Стейк из индейки в духовке в фольге

Стейк индейки можно быстро и без хлопот приготовить в духовке в фольге Для начала надо замариновать мясо в любимых специях можно даже не оставлять на время для маринования а сразу зажаривать К стейку можно подать свежие овощи или гарнир ...