Маринованные огурцы с виноградом на зиму

Простая в приготовлении, вкусная консервация из огурцов с виноградом.
Маринованные огурцы с виноградом на зиму

Ингредиенты:

  • Огурцы - 700 г
  • Виноград - 300 г
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец горошком - 15 шт.
  • Гвоздика (по желанию) - 3 шт.
  • Лук репчатый - 30 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Укроп - 3 веточки
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Уксус 9% - 30 г
  • Вода - 0,5 л

Инструкции:

  1. На первый взгляд эта консервация может показаться немного странной, но она получается очень вкусной, особенно виноград. Готовится зимняя закуска достаточно просто и быстро, и мне нравится то, что не нужно ничего стерилизовать. Еще советую закатывать небольшие баночки - на один семейный обед или ужин.
  2. Подготовьте продукты для заготовки маринованных огурцов с виноградом на зиму. Виноград снимите с грозди, лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с огурцами, укропом и виноградом.
  3. На дно каждой баночки положите поровну лавр, перец горошком, чеснок, лук, гвоздику и веточку укропа.
  4. На специи положите виноград.
  5. Огурцы обрежьте с обеих сторон, нарежьте кружочками толщиной 0,5-0,7 сантиметра, наполните ими банки доверху, сверху положите оставшийся виноград.
  6. Вскипятите чайник, залейте кипятком банки с огурцами под самое горлышко, прикройте крышкой, оставьте на 15 минут.
  7. Спустя время слейте воду из банок в сотейник или небольшую кастрюлю, при необходимости долейте воды до отметки 0,5 литра, всыпьте соль, а сахар - с небольшой горкой. Как только вода закипит, а кристаллы полностью растворятся, быстро влейте две столовые ложки уксуса. Разлейте маринад по банкам, опять-таки под самое горлышко, закрутите крышкой.
  8. Переверните банки вверх дном, накройте чем-то теплым и оставьте так до полного остывания.
  9. Маринованные огурцы с виноградом на зиму готовы.
  10. Приятного.
Время приготовления: 35 мин. : 39 кКал

Мясные зразы с сыром Брынза и луком

Мясные зразы с сыром Брынза и луком Рецепт очень вкусных котлет из мясного фарша с начинкой из брынзы или феты с зеленью лука ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Гороховый суп с рыбными консервами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!