Маринованные огурцы с виноградом на зиму
Простая в приготовлении, вкусная консервация из огурцов с виноградом.
Ингредиенты:
- Огурцы - 700 г
- Виноград - 300 г
- Лавровый лист - 3 шт.
- Перец горошком - 15 шт.
- Гвоздика (по желанию) - 3 шт.
- Лук репчатый - 30 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Укроп - 3 веточки
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 30 г
- Вода - 0,5 л
Инструкции:
- На первый взгляд эта консервация может показаться немного странной, но она получается очень вкусной, особенно виноград. Готовится зимняя закуска достаточно просто и быстро, и мне нравится то, что не нужно ничего стерилизовать. Еще советую закатывать небольшие баночки - на один семейный обед или ужин.
- Подготовьте продукты для заготовки маринованных огурцов с виноградом на зиму. Виноград снимите с грозди, лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с огурцами, укропом и виноградом.
- На дно каждой баночки положите поровну лавр, перец горошком, чеснок, лук, гвоздику и веточку укропа.
- На специи положите виноград.
- Огурцы обрежьте с обеих сторон, нарежьте кружочками толщиной 0,5-0,7 сантиметра, наполните ими банки доверху, сверху положите оставшийся виноград.
- Вскипятите чайник, залейте кипятком банки с огурцами под самое горлышко, прикройте крышкой, оставьте на 15 минут.
- Спустя время слейте воду из банок в сотейник или небольшую кастрюлю, при необходимости долейте воды до отметки 0,5 литра, всыпьте соль, а сахар - с небольшой горкой. Как только вода закипит, а кристаллы полностью растворятся, быстро влейте две столовые ложки уксуса. Разлейте маринад по банкам, опять-таки под самое горлышко, закрутите крышкой.
- Переверните банки вверх дном, накройте чем-то теплым и оставьте так до полного остывания.
- Маринованные огурцы с виноградом на зиму готовы.
- Приятного.
Время приготовления:
35 мин. :
39 кКал
Рецепт очень вкусных котлет из мясного фарша с начинкой из брынзы или феты с зеленью лука ...