Майонез из сметаны

Ингредиенты:

Сметана - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Горчица - до 1 ч.л.
Соль, сахар, специи - по вкусу

Инструкции:

Таким "майонезом" из сметаны можно заправить салаты типа "оливье", промазать слои в "шубе из селедки" или сопроводить закуски в лаваше. На мой вкус, это весьма удачная имитация майонеза, которая в придачу менее калорийна по сравнению с ним.
Сметана может быть любой жирности, горчицу подбирайте на свой вкус - готовую покупную или домашнюю, например, из горчичного порошка. Соль и сахар усиливают вкус, а специи делают его более оригинальным. От яиц, сваренных вкрутую, понадобятся только желтки.
Для приготовления имитации майонеза из сметаны подготовьте ингредиенты по списку.
Сварите яйца вкрутую и остудите их в холодной воде.
Желтки яиц разотрите с горчицей.
Перемешайте полученную массу со сметаной.
Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте его вкус солью и/или сахаром.
"Майонез" из сметаны готов.
Используйте его для приготовления салатов и закусок.
Приятного аппетита!

Время приготовления: :

Шоколадный мусс ПП

Шоколадный ПП мусс с ряженкой и бананом можно подать на праздничный или детский стол На основе этого мусса можно приготовить крем для диетических тортов Для приготовления не потребуется много времени мусс приготовить быстрее чем дождаться ег ...

Посмотреть рецепт