Медовые вафли
Такие вафли имеют легкий медовый вкусовой оттенок, они получаются нежными и мягкими. В тесто вообще сахар не добавляем, а в качестве подсластителя используем только жидкий мед. Тесто отлично ведет себя в процессе выпекания - абсолютно не прилипает к рабочим поверхностям.
Ингредиенты:
- Мука - 350 г
- Яйцо - 2 шт.
- Мед - 75 г
- Молоко - 350 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для толстых медовых вафель.
- В миску выложите жидкий мед, вбейте яйца, добавьте соль.
- Миксером взбивайте эти ингредиенты до полного соединения.
- К этой смеси залейте молоко и растопленное на маленьком огне в сотейнике сливочное масло. Перемешайте все венчиком.
- Просейте муку.
- Активно все перемешайте, можно венчиком. Получается однородное, густое тесто, как на оладьи.
- Разогрейте электровафельницу, смажьте тонким слоем растительного масла рабочие поверхности. На каждую рабочую поверхность выложите по одной столовой ложке теста. Выпекайте вафли по 3-4 минуты, до золотистого оттенка.
- Готовые медовые вафли немного охладите, выложите на тарелке стопочкой, полейте жидким медом или любым другим топпингом, подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
237 кКал
Выпечка без яиц может быть вкусной мягкой и нежной Единственный момент при выпечке пирожков без использования яиц у них не будет глянцевой корочки Но они все равно будут вкусными поверьте ...