Мидии с вялеными томатами
Вкусная закуска для любителей морепродуктов и быстрой готовки.
Ингредиенты:
- Мидии варено-мороженые - 200 г
- Вяленые томаты - 50 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 30 мл
- Укроп - 30 г
- Соль, черный перец, розмарин - по вкусу
Инструкции:
- Несколько простых манипуляций и уже через пять-семь минут вкусная закуска из мидий с вялеными помидорами, чесноком и зеленью готова к подаче. Соотношение основных продуктов (морепродукты:томаты) запросто подбирайте по своему усмотрению. При желании дополнительно вводите креветок, кальмаров, осьминогов - выйдет закуска-ассорти.
- Блюдо подавайте сразу же, сняв с огня.
- Чтобы приготовить мидий с вялеными томатами на сковороде, возьмите продукты по списку. Укроп можно заменить или сочетать с любой свежей зеленью, лимон с лаймом тоже взаимозаменяемы.
- Очищенных заледенелых варено-мороженых мидий без оттаивания бросаем на раскаленную поверхность сковороды. Поддерживаем высокий огонь, даем сперва выделиться, а затем и полностью испариться влаге.
- К моментально оттаявшим мидиям вливаем ложку масла из банки с вялеными томатами, добавляем измельченный чеснок и иголки пряно-хвойного розмарина. Мешаем и обжариваем еще минуту-две.
- Следующими кладем вяленые помидоры, нарезанные кубиками или другим способом. Снова перемешиваем, прогреваем томаты примерно полминуты и сразу снимаем сковородку с плиты.
- Бросаем большую порцию мелко порубленного укропа, приправляем лимонным соком и черным перцем (при необходимости — солью).
- Подаем горячую закуску из мидий с вялеными томатами к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
8 мин. :
164 кКал
Меренговый рулет получается очень воздушным вкусным ароматным с лёгкой кислинкой Такой рулет можно приготовить на праздничный стол или для домашнего чаепития Рулет должен стабилизироваться с начинкой а затем его можно украсить по желанию напри ...