Миндальное шоколадное печенье
Мне очень нравится подобное печенье, потому что не надо раскатывать, вырезать вырубкой для печенья. Просто всё смешал, сформировал небольшие шарики и выпекай себе. Выпечка на скорую руку, так сказать. Особенно если сливочное масло вы достанете заранее. Я обычно так и делаю: сегодня запланировала на завтра печенье, вечером достала масло из морозилки и к утру оно уже той консистенции, что надо.
Готовая выпечка получается в меру рассыпчатой, с ярким вкусом какао. Кстати, какао непременно выбирайте хорошего качества. Несквик и ему подобные продукты сюда не подойдут.
Количество печенья будет зависеть от того, какого размера вы будете делать заготовки.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 150 г
- Мука миндальная - 100 г
- Масло сливочное - 150 г
- Сахарная пудра - 110 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Какао - 50 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - на кончике ножа
Инструкции:
- Для приготовления миндального шоколадного печенья подготовьте продукты по списку. И да, разрыхлителя в тесте нет.
- Смешайте масло, сахарную пудру, ванилин и соль.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте яйцо. Слегка взбейте.
- Добавьте оба вида муки и какао.
- Вымесите мягкое тесто, которое слегка будет прилипать к рукам.
- Из теста сформируйте заготовки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте миндальное шоколадное печенье в разогретой до 160 градусов духовке 25 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Шоколадное печенье с миндальной мукой готово.
- Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
35 мин. :
494 кКал
Блинчики для любителей всего шоколадного Тонкие шоколадные блины из овсяных хлопьев вкусны сами по себе а с начинкой из творожной массы шоколадной пасты бананов или с вишневым вареньем получится настоящее объедение ...