Минтай с луком и морковью в духовке в фольге
Простой вариант диетического и даже постного рыбного блюда с обилием овощей (для нестрогих дней). Очень вкусно и полезно!
Ингредиенты:
- Минтай - 3 шт. (600 г)
- Морковь - 1 шт. (170 г)
- Лук - 1 шт. (150 г)
- Специи для рыбы - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления минтая с луком и морковью в духовке в фольге - перед вами. Рыбу нужно заранее разморозить и помыть. Овощи тоже почистить и помыть.
- Подготовку закончили, теперь приступаем к приготовлению. Рыбу натираем любимыми специями с солью и откладываем в сторонку.
- Теперь займемся овощами. Режем лук кубиками, ну или как вам больше нравится.
- Разогреваем сковороду и обжариваем лук с добавлением небольшого количества масла до полупрозрачности.
- Пока лук обжаривался, я натерла морковь (надеюсь, вы тоже). Добавляем тертую морковь к луку. Слегка обжариваем вместе с луком. Солим и перчим морковь с луком по вкусу.
- Теперь снова вспоминаем про минтая и перекладываем его на фольгу, так, чтобы можно было потом полностью завернуть рыбу в фольгу.
- Выкладываем овощи на рыбу и заворачиваем в фольгу. Запекаем минтая с луком и морковью в духовке в фольге 30 минут при температуре 200°C.
- Рыба готова. Подаём с любимым гарниром или без него.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
61 кКал
Предлагаю неординарный рецепт заготовки на зиму маринованные огурцы с арбузами Это хорошая закуска и дополнение к мясу или птице Причем сладкий арбуз отлично сочетается с огурцом Стерилизации заготовки не потребуется ...