Минтай в молочном соусе в духовке
Сочно и сливочно, быстро и просто, полезно и вкусно! Минтай в духовке с луком в простом молочном соусе - отличное блюдо для ужина или обеда. Пока запекается минтай, вы без хлопот сварите на гарнир рис или картофель и сделаете овощной салат.
Ингредиенты:
- Филе минтая - 400 г
- Лук репчатый - 100 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Молоко - 200 мл
- Мука - 1 ч.л. (с горкой)
- Соль - по вкусу
- Итальянские травы - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления минтая в молочном соусе в духовке. В этом рецепте лучше использовать филе минтая. Его вы можете срезать сами с тушки или приобрести готовым.
- Я срезала филе с минтая самостоятельно и оставила филе с кожей. Нарежьте филе минтая на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и слегка приправьте итальянскими травами или приправой для рыбы.
- Молочный соус заранее готовить не будем. Просто смешаем чайную ложку муки с молоком - эта смесь в духовке запечётся, мука при запекании заварится и получится отличный молочный соус.
- Размешивайте муку венчиком, вливая молоко постепенно, чтобы не было комков.
- Лук очистите и нарежьте мелко. Поджарьте его слегка на масле, до прозрачности.
- В форму для запекания выложите приправленные куски филе минтая, на них положите обжаренный лук и влейте смесь молока с мукой.
- Поставьте форму в нагретую до 180°С духовку и запекайте примерно 25-30 минут - до тех пор, пока соус не загустеет.
- Минтай в молочном соусе в духовке готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
81 кКал
Этот рецепт из разряда гости на пороге или очень хочется чего то к чаю Приготовить ленивую пахлаву не составит труда даже школьнику А на выходе мы получим хрустящее в меру сладкое лакомство Совсем без хлопот быстро и просто С начинкой лени ...