Минтай в томатном соусе
Друзья, если вы любите рыбку в томате, то этот рецепт однозначно вам понравится, можно кушать в горячем или холодном виде. Вместо минтая можно брать любую рыбу без мелких косточек, да и не обязательно филе.
На гарнир идеально подойдет рис или картофель, я люблю есть в холодном виде с кусочком черного хлеба и с зеленым лучком, но это уже дело вкуса, конечно, кушайте с чем больше нравится.
Кстати, тушеный минтай в томатном соусе подойдет тем, кто следит за своим весом, ведь в рецепте низкокалорийные продукты.
Ингредиенты:
- Филе минтая - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода - 400 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Специи для рыбы - по вкусу
- Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим все необходимые продукты для приготовления филе минтая в томатном соусе на сковороде.
- Для начала очистите овощи, лук нарежьте на полукольца и выложите в разогретую сковороду с растительным маслом.
- Морковь натрите на крупной терке и обжарьте на умеренном огне до мягкости.
- Совет!Если вы на диете, растительное масло сократите вдвое, лучше добавьте немного воды и потушите овощи.
- Филе рыбы вымойте, нарежьте на небольшие кусочки и выложите сверху на овощи, посолите и поперчите по вкусу, по желанию приправьте специями для рыбы.
- Томатную пасту разведите в воде и залейте рыбу.
- Накройте крышкой, готовьте на умеренном огне минут 20-
- Тушеный минтай в томатном соусе готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
72 кКал
...