Морковь по-корейски с опятами
Пикантный салат из острой моркови и маринованных грибов. Прекрасно, если есть у вас домашняя заготовка из опят, ну а уж если и нет, то можно прикупить в магазине. Закуска, которая спустя время становится только вкуснее.
Ингредиенты:
- Морковь крупная - 1 шт.
- Опята маринованные - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Перец красный - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Перец чёрный - по вкусу
- Уксус 9% - 1 ч.л.
Инструкции:
- Морковь по-корейски с опятами готовить будем из такого набора продуктов.
- Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
- Посыпать морковь солью и сахаром.
- Помять рукой, оставить на 10 минут.
- Слить жидкость и немного отжать морковь.
- Добавить в морковь измельчённый чеснок и специи.
- Перемешать.
- Масло накалить в сковороде или сотейнике до лёгкого дымка и сразу же вылить на морковь.
- Добавить в морковь грибы (без жидкости).
- Салат перемешать и убрать в холодильник на час-два.
- Подсолить ещё можно после пробы.
- Морковь по-корейски с опятами готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
127 кКал
В Сибири когда заканчивается лето заканчивается и сезон фруктового разнообразия зато на прилавках появляется большой ассортимент свежих яблок разных сортов Яблоки Гала очень сочные и сладкие с тонкой шкуркой Вот именно с этим сортом я пр ...