Кексы (маффины) с творогом и яблоками
В Сибири, когда заканчивается лето, заканчивается и сезон фруктового разнообразия, зато на прилавках появляется большой ассортимент свежих яблок разных сортов.
Яблоки "Гала" очень сочные и сладкие, с тонкой шкуркой. Вот именно с этим сортом я приготовила сегодня нежнейшие творожные кексы.
Готовить такое тесто одно удовольствие, всё замешивается вручную! Сохраняйте рецепт и вперед готовить! Домочадцы оценят!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 30 г
- Сметана - 30 г
- Творог - 80 г
- Сахар - 70 г
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 70 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Яблоко - 1 шт.
Инструкции:
- Кексы (маффины) с творогом и яблоками я готовила из такого набора продуктов.
- Венчиком взбить яйцо с сахаром. Добавить щепотку соли, творог, сметану и растопленное масло.
- Перемешать.
- Всыпать муку и разрыхлитель.
- Перемешать до однородности.
- Разложить тесто в формочки для кексов, немного не до края.
- У меня формочки силиконовые, их я не смазываю.
- Яблоко очистить и нарезать дольками.
- Вставить по 3-4 дольки в тесто, немного придавив.
- Выпекать творожные маффины с яблоками при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло 20 минут.
- Кексы с творогом и яблоками готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
212 кКал
Получается очень вкусная выпечка из творожно сырного теста А если разрезать пополам и положить внутрь начинку то получим бейглы вкусные и питательные аналоги бутербродов Мне настолько понравилась такая выпечка что буквально на следующий день я ...