Галушки с жареным луком
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого, сытного и вкусного блюда. Его можно подать на гарнир к птице, рыбе, мясу, а также как дополнение к супу или борщу вместо хлеба.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 350-400 г
- Вода - 100 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сода - 1/4 ч.л.
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Подсолнечное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления галушек с жареным луком.
- Замесите тесто. В миску разбейте яйцо, налейте воду и подсолнечное масло, насыпьте соль.
- Перемешайте эти ингредиенты вилкой или венчиком.
- Добавьте сметану и соду.
- Постепенно, небольшими порциями добавьте муку.
- Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Накройте его пищевой пленкой или тарелкой и дайте постоять 20 минут.
- А пока тесто отдыхает, займитесь луком. Очистите его, помойте и мелко нарежьте. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Поджарьте до золотистого цвета.
- Через 20 минут достаньте тесто. Отщипните от него кусок и раскатайте в колбаску, которую нарежьте небольшими кусочками.
- В кипящую подсоленную воду выложите галушки. После того как они всплывут, варите их 7-8 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
- Выложите галушки на сковороду с жареным луком и на небольшом огне прогрейте, перемешивая, еще несколько минут.
- Галушки с жареным луком готовы.
Время приготовления:
30 мин. :
243 кКал
Простой и доступный рецепт кексов из творога с ежевикой в силиконовых формочках ...