Маффины с вишней
Такие маффины с вишней можно приготовить как с консервированной, так и со свежей или замороженной, но оттаянной вишней - на время приготовления состояние ягод не повлияет. Вес вишни дан без косточек. По вкусу тесто маффинов - уверенно-сладкое, что создает приятный вкусовой контраст с кислотой вишни.
Ингредиенты:
- Сахар - 100 г
- Масло сливочное - 125 г
- Мука - 150 г
- Вишня - 175 г
- Молоко - 2 ст.л.
- Яйца - 3 шт.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Состав ингредиентов теста предназначен для выпекания в металлических формочках для маффинов. Это не значит, что его нельзя выпекать в каких-то других - наоборот! Просто не любое тесто для маффинов легко выковыривается из металлических формочек. Так вот, это выковыривается без нарушения корочки.
- На 10-12 маффинов - 175 гр. вишни без косточек, 3 яйца, 150 гр. муки, 125 гр. сливочного масла, 100 гр. - сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. молока и 5 ч.л. разрыхлителя. Масло к началу приготовления должно быть не сразу из холодильника, а уже слегка размягченным при комнатной температуре.
- Перед началом приготовления теста уже можно поставить духовку на разогрев на 180С.
- Взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавляем яйца и молоко, взбиваем.
- Добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем.
- Осторожно, чтобы не повредить, вмешиваем в тесто вишни (без сока).
- Выкладываем в формочки для маффинов по столовой ложке теста. Конечно же, следим, чтобы в каждой ложке были вишенки.
- Выпекаем маффины с вишней при температуре 180С на среднем уровне духовки 30 минут.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
297 кКал
Предлагаю приготовить ещё один очень вкусный киш с курицей грибами и брокколи В сезон можно использовать свежую брокколи но и замороженная отлично подойдёт В качестве грибной составляющей я традиционно использую шампиньоны но если есть возможнос ...