Морковный кекс с грецкими орехами и апельсином
Кекс, приготовленный по этому рецепту, получается просто невероятно аппетитным. Вкус моркови очень удачно оттеняется заметным апельсиновым вкусовым оттенком, а рубленые грецкие орехи делают фактуру достаточно влажного и пористого мякиша необычно интересной.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Растительное масло - 150 г
- Апельсиновый сок - 100 мл
- Морковь - 1 шт. (110 г)
- Яйцо С1 - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 80 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Цедра с одного апельсина
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для морковного кекса с грецкими орехами и апельсином. Тщательно вымоем апельсин. Если есть необходимость, освободим грецкие орехи от скорлупы. Морковь почистим и помоем.
- Натрем цедру апельсина на мелкой терке, а из мякоти апельсина выдавим сок - у меня получилось около 100 мл.
- Морковь натрем на средней терке.
- В миску вобьем яйца, добавим соль и весь сахар.
- Миксером хорошенько взобьем эти ингредиенты в пышную светлую пену.
- К яичной смеси добавим тертую морковь, апельсиновую цедру, апельсиновый сок и растительное масло.
- Ложкой перемешаем эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- Грецкие орехи порубим мелко.
- Добавим их в миску к остальным ингредиентам. Перемешаем.
- Просеем муку и разрыхлитель.
- Ложкой все перемешаем до получения вязкого однородного теста.
- Которое выложим в форму, предварительно застеленную пергаментом для выпекания. Выпекать будем 35-40 минут при температуре 180 градусов и готовность проверим на сухую лучину.
- Готовый морковный кекс с грецкими орехами и апельсином немного охладим и присыплем по желанию сахарной пудрой.
- Нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
354 кКал
Если вы любитель субпродуктов а особенно любите язык то и сердце вам тоже зайдет Готовить этот салат можно как со свиным сердцем так и с говяжьим Огурцы берите маринованные но и соленые лучше бочковые тоже подойдут Огурцы указала ...