Морс из жимолости
Ягоды жимолости обладают кисло-сладким вкусом с легкой горчинкой. Если хотите получить порцию витаминов и насладиться вкусом ягод - приготовьте морс. Этот полезный, легкий, вкусный напиток будет просто идеален для жаркого лета. Пользы от морса больше, чем от других ягодных напитков. А все потому, что ягодный сок не подвергается термической обработке, а добавляется в напиток в чистом виде.
Ингредиенты:
- Жимолость - 1 стакан
- Сахар - 3 ст.л.
- Вода - 1,3 л
- Мята - 2 листочка
Инструкции:
- Для приготовления морса из жимолости возьмите спелые ягоды жимолости и сахар. Ягоды переберите, удалите подпорченные экземпляры и растительный мусор.
- Ягоды промойте и всыпьте в чашу блендера.
- При помощи насадки металлический нож измельчите ягоды до состояния пюре.
- Перелейте ягодное пюре в металлическое ситечко.
- Процеженный сок из жимолости пока отставьте в сторону. Жмых не выбрасывайте.
- В небольшую кастрюльку или сотейник всыпьте сахар, добавьте жмых жимолости и положите пару листочков мяты или мелиссы.
- Влейте в сотейник холодную воду и поставьте на огонь.
- Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и проварите 5-7 минут. Снимите с огня и дайте отвару остыть до комнатной температуры.
- Остывший отвар процедите через ситечко. Жмых выбросьте.
- В процеженный ягодный отвар влейте сок жимолости.
- Перемешайте. Морс из жимолости готов. Можете поставить его в холодильник для охлаждения.
- Наслаждаемся вкусным и одновременно полезным напитком - морсом из жимолости.
- Вкус нежный, аромат легкий, присутствует нотка мяты.
- Вместо сахара можете добавить мед. Только мед кладите в остывший ягодный отвар.
Время приготовления:
25 мин. :
22 кКал
Сочное варенье из черешни в летний сезон станет прекрасным дополнением к любой свежеиспеченной выпечке и чаю кофе ...