Морской окунь в сливочном соусе на сковороде
Морской окунь - отличная промысловая рыба с небольшим содержанием костей и с белой плотной мякотью. Сегодня готовим морского окуня в сливочном соусе - очень простое, вкусное и полезное блюдо, а также диетическое, если взять сливки с небольшим содержанием жира, хотя морской окунь достаточно постный. Готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- Морской окунь - 500 г
- Сливки - 200 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Крахмал - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка - 15 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления морского окуня в сливочном соусе на сковороде возьмите ингредиенты по списку.
- Морского окуня очистите, выпотрошите, обрежьте плавники и удалите черную пленку в брюшке, помойте.
- На горячую сковороду выложите сливочное масло.
- Каждую тушку разрежьте вдоль по хребту на две части. Выложите в сковороду.
- Окуня посолите, поперчите, обжарьте с обеих сторон по 5 минут. Эта рыба готовится очень быстро.
- Приготовьте сливочный соус. В кастрюлю налейте холодные сливки, добавьте картофельный или кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите соус до загустения в течение нескольких минут. После выложите в соус жареного морского окуня. Прогрейте рыбу в соусе 3-4 минуты и выключайте плиту. Добавьте измельченный чеснок и нарезанную зелень.
- Морской окунь в сливочном соусе готов.
Время приготовления:
40 мин. :
117 кКал
Омлет приготовим из куриных яиц и небольшого количества воды крахмала Готовый омлет добавим в салат в сочетании с фасолью и свежими овощами получится отличное сочетание вкуса Для заправки возьмем майонез но можно также взять сметану либо ароматн ...