Мясной пирог «Хризантема»
Ингредиенты:
- Молоко - 120 мл;
- Кефир - 120 мл;
- Дрожжи сухие - 7 грамм;
- Сахар - 1 ст.л;
- Соль - 1 ч.л;
- Мука пшеничная - 480 грамм;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл.
- Фарш любой - 400 грамм;
- Лук репчатый - 0,5 шт;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Соль, перец - по вкусу;
- Сыр - 100 грамм.
- Желток - 1 шт;
- Молоко - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 25 грамм.
Инструкции:
- Предлагаю вам испечь вкусный и красивый пирог "Хризантема". Он вполне может заменить вам хлеб. Запасаемся терпением и приступаем! :-)
- Для приготовления нам понадобятся: кефир, подсолнечное масло, мука, соль, сахар, дрожжи, фарш (у меня свиной), перец черный молотый, лук репчатый, чеснок, сыр, мука, яйцо куриное, молоко.
- Смешаем муку, дрожжи, соль, сахар, добавим теплые кефир и молоко, яйцо, подсолнечное масло. Подсыпая муку, замесим мягкое эластичное тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто будет легко отставать от рук. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества.
- Тесто выкладываем в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накроем пленкой. Ставим в теплое место на 1 час.
- Вот так тесто выглядело спустя час.
- Выкладываем его на рабочую поверхность, делим на 2 части. Одну часть уберем в миску и накроем полотенцем, пока будем работать с другой. Раскатывает тесто, стаканом вырезаем кружочки. У меня стакан был 7,5 см в диаметре.
- Кружочки выкладываем на доску, присыпанную мукой. Каждый кружочек пересыпаем мукой и кладем на него другой.
- Берем один кружочек, выкладываем на него фарш, на фарш - сыр...
- ... сворачиваем пополам...
- ... и вот так, как показано на фото. Концы скрепляем. Так поступаем ос всеми кружочками.
- Выкладываем заготовки в форму, дно которой застелено пергаментом. Накроем полотенцем, оставим на 20 минут. Через 20 минут смажем пирог смесью молока и желтка (белок можно заморозить, а затем использовать в другой выпечке). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовый пирог вынимаем и сразу же смажем растопленным сливочным маслом. Дадим чуть постоять. Вынимаем. Подаем теплым.
- Приятного аппетита!
- Еще одно фото мясного пирога Хризантема.
Время приготовления:
2 ч. 40 мин. :
247 кКал
Фисташковую пасту чаще всего используют как ингредиент для приготовления всевозможных кондитерских изделий например капкейков кремов бисквитов и т д Готовится она несложно а разница в цене магазинного продукта и приготовленного в домашних услов ...