Мясные зразы с грибами в духовке

Мясные зразы с грибами – отличное блюдо, которое подойдет не только для повседневного, но и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Фарш мясной (у меня свино-говяжий) - 700 г
• Яйцо - 1 шт.
• Панировочные сухари - 30 г
• Чеснок (сухой) - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Зернистая горчица - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Грибы (у меня лесные замороженные) - 500 г
• Репчатый лук - 130 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Панировочные сухари - 10 г
• Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Растительное масло - 2-3 ст.л.

Инструкции:

1. Мясные зразы – это сытное и вкусное блюдо, которое присутствует в разных кухнях мира. Рецептов этого замечательного блюда очень много, и подобрать подходящий для себя рецепт не составит труда. При приготовлении можно экспериментировать и с фаршем, и с начинкой, и со способом приготовления.
2. Сегодня предлагаю приготовить мясные зразы с грибами в духовке. Зразы получаются аппетитными, вкусными, с неимоверным ароматом лесных грибов.
3. Подготовим продукты по списку. Замороженные грибы заранее размораживаем.
4. В сковороде разогреваем масло, высыпаем репчатый лук, нарезанный мелким кубиком. Жарим на средне-сильном огне 2-3 минуты, не забывая помешивать.
5. Добавляем мелко нарезанные грибы (у меня - лесные) и измельченный чеснок. Продолжаем готовить еще 7-9 минут, периодически помешивая.
6. Выкладываем грибы с луком в миску, добавляем панировочные сухари, соль, перец и измельченную зелень: укроп или петрушку. Перемешиваем начинку.
7. В емкость кладем фарш, добавляем яйцо, зернистую горчицу, сухой чеснок, соль и панировочные сухари, перемешиваем.
8. Вливаем воду, вымешиваем фарш.
9. Фарш делим на одинаковые по весу куски. Каждый кусок расплющиваем в лепешку, кладем чуть меньше столовой ложки начинки и соединяем края. Мясная лепешка не должна быть слишком тонкой, иначе в процессе запекания зразы могут полопаться.
10. Противень застилаем фольгой, выкладываем зразы и помещаем в разогретый духовой шкаф. Запекаем мясные зразы с грибами в духовке при температуре 180 градусов примерно полчаса.
11. Вкусные и ароматные зразы готовы. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 159 кКал

Коктейль «Пина колада»

...