Мясные зразы с яйцом и сыром
Давайте приготовим мясные зразы с сыром и яйцом в духовке. Блюдо простое, диетическое и вкусное. Сочные внутри и хрустящие снаружи, зразы отлично подойдут на второе в обед или на ужин с любым гарниром, взрослым и детям. У меня был Пармезан, но можно взять любой твердый сыр.
Ингредиенты:
- Свинина бескостная - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Батон белый - 80 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сыр Пармезан - 50 г
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Панировочные сухари - 70 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления мясных зраз с яйцом и сыром - перед вами (на фото).
- Приготовьте фарш для зраз. Мясо помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Чеснок очистите и помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в подсолнечном масле на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте жареный лук в фарш. Посолите и поперчите.
- Тщательно перемешайте фарш до однородной консистенции.
- Приготовьте начинку для зраз. В миску натрите на терке сыр Пармезан и яйцо, сваренное вкрутую.
- Напомню, как это делать. Яйцо выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Варите 10 минут, затем охладите, очистите.
- Перемешайте яйцо с сыром.
- Порцию фарша выложите на тарелку в виде лепешки. На середину поместите две столовые ложки начинки.
- Затем сформируйте зразы в виде продолговатой котлетки. Обваляйте каждую в панировочных сухарях и выложите в форму для запекания. Налейте в форму немного воды или бульона. Накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 185-190 градусов.
- Первые 20-25 минут запекайте зразы с фольгой, после фольгу снимите и запекайте их еще 20 минут, до готовности.
- Мясные зразы с яйцом и сыром готовы. Подавайте с любым гарниром.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
269 кКал
Дрожжевая сдобная выпечка всегда востребована Но когда пироги не только вкусные но и красивые это замечательно вдвойне Предлагаю вам два не очень сложных способа испечь красивый аппетитный пирог который наверняка понравится вашим гостям и бли ...