Мясо по-боярски в горшочке в духовке

Свинина с грибами - это всегда очень вкусно и сытно! А если блюдо будет готовиться в горшочках, то оторваться будет просто невозможно. Такие горшочки можно сразу подать на праздничный стол в качестве горячего блюда.

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г
• Грибы вареные - 250 г
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Сливки - 200 мл
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, специи - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Для приготовления мяса по-боярски в горшочке в духовке подготовьте необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать любые. У меня - белые грибы, которые отварены в кипящей воде около 30 минут. Свинину выбирайте без костей. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сливки можно брать любой жирности. Чем выше жирность, тем сливочнее будет вкус. Жирные сливки можно немного развести водой.
2. Свинину нарежьте на кусочки и обжарьте на горячей сковороде с добавлением растительного масла. Долго жарить не надо. На сильном огне быстро появится на мясе золотистая корочка. Мясо немного подсолите.
3. Грибы обжарьте с мелко нарезанным луком в течение 4-5 минут. Подсолите.
4. В горшочки для запекания выложите обжаренное мясо.
5. Добавьте картофель, нарезанный кубиками.
6. Сверху выложите обжаренные грибы и немного чеснока. Посыпьте все сыром и залейте сливками.
7. Закройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Включите её на 190 градусов и оставьте на 1 час. Керамические горшочки нельзя ставить в горячую духовку, так как от перепада температуры они могут треснуть. Горшочки должны нагреваться вместе с духовкой.
8. Спустя указанное время мясо по-боярски в горшочке готово! Извлеките горшочки из духовки и можно подавать к столу!
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 142 кКал

Свинина Тонкацу

Готовим вкусную отбивную из свинины по японски в панировочных сухарях на сковороде Быстрый способ пожарить мясо ...