Запеканка из замороженных кабачков
Приготовить вкусную кабачковую запеканку можно не только в летний сезон, но и зимой, используя для этого замороженные впрок овощи. Для рецепта подойдут замороженные кабачки в любой форме - нарезанные кружочками или кубиками. Запеканка получается очень аппетитной (за счет румяной сырной корочки), а также диетической и полезной по своему составу.
Ингредиенты:
- Кабачки замороженные - 350 г
- Яйца куриные - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 70 г
- Йогурт натуральный - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 10 г
- Укроп - 6 г
- Сушеные итальянские травы - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления запеканки из замороженных кабачков.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, на дно выложите первый слой замороженных кабачков. Овощи не размораживайте. Кабачки посолите и поперчите, добавьте ароматные сушеные итальянские травы.
- Сразу приготовьте заливку - вбейте яйца в подходящую мисочку, добавьте натуральный йогурт, посолите и поперчите по вкусу.
- Взболтайте яйца с йогуртом, добавьте мелко нарезанный укроп и снова перемешайте. Заливка готова.
- Залейте слой кабачков небольшой порцией яичной заливки.
- Затем повторите еще слой кабачков и поливайте все заливкой, пока не заполните всю форму.
- В конце присыпьте все натертым сыром. Сыра не жалейте.
- Запекайте блюдо в духовке при 170-180°С примерно 30-35 минут, чтобы сверху подрумянилась сырная корочка. Запеканку достаньте из духовки, пусть немного остынет.
- Готовую запеканку из замороженных кабачков подавайте к столу. Она вкусная и одновременно сытная, вам понравится!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
102 кКал
Такие красочные блины можно подать к столу с любой несладкой начинкой взбитой рыбной икрой дипом паштетом из грибов или мяса и т д не ограничивайте свою фантазию Можно предложить и вместо хлеба к первому блюду борщу овощному супу супу пюре ...