Мясо по-французски с ананасом и грибами
Беспроигрышный способ сытно и вкусно накормить семью, друзей как в будни, так и в праздники — подать в качестве основного горячего мясо по-французски, на этот раз с грибами и консервированным ананасом. Предложенную мною свинину можно заменить птицей, говядиной, другим мясом без кости. Также вместо одной объемной емкости это блюдо из разряда гратенов (под сырной корочкой) удобно готовить порционно - в небольших жаропрочных формах.
Ингредиенты:
- Свинина мякоть - 1000 г
- Шампиньоны - 300 г
- Консервированный ананас - 300 г
- Сыр - 300 г
- Репчатый лук - 200-300 г
- Майонез - 70 г
- Растительное масло - 30 мл
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Для приготовления мяса по-французски с ананасом и грибами возьмите необходимые продукты. Если нужно, мясо предварительно разморозьте.
- Чистую свинину разрежьте пластинками толщиной около 0,5 см, слегка отбейте.
- Уложите мясные заготовки в промасленную емкость, плотно, заполняя всё дно равномерно. Посолите-поперчите.
- Добавьте половину майонеза, размажьте.
- Накройте луковым слоем. Шинкуйте репчатый лук тонко, но его должно быть много.
- Затем разложите кружками или другим способом нашинкованные шампиньоны. Приправьте специями.
- По грибам разбросайте кусочки консервированного ананаса (компот слейте).
- Добавьте вторую половину майонеза. Также равномерно по всему периметру.
- Сверху накройте сырной стружкой.
- Запекайте мясо по-французски с грибами и ананасами в духовке при температуре 170-180 градусов около 55 минут, под фольгой или крышкой.
- Дальше подрумяньте сырную корочку до желаемой степени (не пересушите), еще минут На стол мясо по-французски подавайте сразу же, горячим. Слегка украсьте свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
208 кКал
Вкусные и простые котлетки из картофельного пюре поджаренные на сковородке С яйцами и зеленью в панировочных сухарях ...