Заморозка малины

Малина - это вкусная и полезная ягода, но, к сожалению, сезонная. Чтобы наслаждаться её вкусом и в зимний период, люди делают множество заготовок: варят компоты, варенье, джемы, а также замораживают. Заморозка малины на зиму - это простой и удобный способ заготовки, благодаря которому мы можем сохранить вкус, цвет и максимальное количество витаминов в ягодах. Из замороженной малины можно приготовить те же блюда, что и из свежей. Я очень люблю компоты и кисели с этой замечательной ягодой, они получаются безумно вкусными и ароматными. Также использую малину для приготовления вареников и пирогов, целыми ягодами украшаю торты и пирожные. А ещё ценность этой ягоды в том, что она хорошо помогает при первых признаках простуды, поэтому заготавливать её просто необходимо.

Ингредиенты:

• Малина - любое количество
• Пищевой контейнер с крышкой
• Вода - 1 литр
• Соль - 20 г

Инструкции:

1. Подготовить нужное количество малины. Ягоды желательно выбирать целые и не перезревшие.
2. Очень часто в малине попадаются разные жучки, и чтобы от них избавиться, нужно ягоды залить холодной подсоленной водой. На 1 литр холодной воды - 20 граммов соли.
3. В рассоле они должны провести 10-15 минут. После чего всплывших жучков и личинок (если такие будут) удалить шумовкой.
4. Солёную воду слить, а ягоды аккуратно промыть в чистой воде. Переложите малину в дуршлаг и оставить на несколько минут, чтобы стекла вода.
5. Помытые ягоды выложить на полотенце и оставить на 20 минут (они должны полностью высохнуть).
6. Переложить высохшую малину на поднос или разделочную доску, застеленную пергаментом. Ягоды должны лежать в один слой, не касаясь друг друга.
7. Отправить доску с ягодами в морозильную камеру на сутки - за это время они отлично заморозятся.
8. Замороженную малину переложить в пищевой контейнер, накрыть крышкой и отправить в морозильную камеру на дальнейшее хранение. Теперь вы знаете, как заморозить малину на зиму!
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 46 кКал

Тушеная капуста с сыром

Куда ни добавляй сыр он делает блюда только вкуснее Тушёная капуста с сыром это тушёная капуста только ещё более вкусная нежели обычно Она как нельзя лучше сочетается с этим замечательным компонентом Если есть возможность используйте мо ...