Начинка для блинов из фарша свинины

Аппетитные блины с мясом - отличное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Сочную начинку для них можно приготовить из свиного фарша, добавив к нему немного обжаренных овощей. По желанию допустимо потушить начинку в сметане или томатном соке. Готовится начинка 15-20 минут, а вот блины лучше всего пожарить заранее. Кстати, фаршированные блины можно заморозить и получить отличный полуфабрикат, который выручит вас, когда нет свободного времени на длительную готовку.

Ингредиенты:

• Фарш свиной - 350 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 4-5 шт.
• Соль - 2 щепотки
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Масло растительное - 30 мл
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Мука пшеничная - 6 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 2 щепотки

Инструкции:

1. Продукты для приготовления начинки для блинов из фарша свинины - перед вами!
2. Сначала приготовьте блины! Взбейте куриные яйца с солью примерно 2-3 минуты.
3. Влейте молоко любой жирности и перемешайте.
4. Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в жидкую массу.
5. Последним влейте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут в покое, чтобы активировалась клейковина.
6. После чего прогрейте блинную сковороду, смажьте маслом в первый раз и влейте порцию теста. Округлите и обжарьте блин по 1-2 минуты с каждой стороны. Таким образом обжарьте и остальные блины.
7. Далее займитесь начинкой. Очистите и промойте овощи, натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелким кубиком. Растительное масло разогрейте на сковороде и добавьте свиной фарш. Обжарьте примерно 8-10 минут, время от времени перемешивая. Фарш сначала выделит жидкость, она выпарится и фарш начнет подрумяниваться.
8. В этот момент добавьте овощные нарезки, соль и молотый черный перец. Перемешайте и обжарьте еще 3-5 минут.
9. Выложите приготовленную сочную мясную начинку для блинов из фарша свинины в пиалу или креманку и слегка остудите. Затем нафаршируйте ею блины, заворачивая их рулетиком или трубочкой - по вашему вкусу.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 192 кКал

Немецкий салат с беконом

Немецкий салат готовить будем с сырокопчёным беконом По классике добавим картофель маринованные огурцы и лук Прекрасная закуска на любой случай жизни ...