Налистники с мясом

Ингредиенты:

• Мука — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Вода — 1.25 л
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 2 ч.л.
• Мясо свинины - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 4 ст.л.

Инструкции:

1. Налистники с мясом блюдо не быстрое, но очень вкусное. Налистники - это те же блины, только готовятся из пресного теста на воде. Налистники должны получится тонкими и эластичными, чтобы не трескались при заворачивании в них начинки.
2. Начинку я приготовила из вареного мяса с жареным луком. Получилось отличное блюдо и время было потрачено не зря.
3. Для того чтобы приготовить налистники со свининой, подготовим продукты по списку.
4. Поставить вариться мясо. Для этого его нужно помыть и очистить от жира.
5. Приготовить тесто для налистников просто. Просеять муку в глубокую посуду. Вбить яйца и добавить соль. Начать перемешивать.
6. Постепенно добавить воду перемешивая очень хорошо, чтобы не было комочков.
7. Довести тесто до нужной консистенции, чуть более жидкое чем сметана. Добавить растительное масло и снова перемешать.
8. Жарить налистники на горячей сковороде, смазывая ее растительным маслом. Наливать тесто как можно тоньше.
9. Перевернуть налистник на другую сторону и подрумянить.
10. Пожарить налистники использовав все тесто.
11. Сваренное мясо остудить, репчатый лук почистить и нарезать кубиком. Обжарить мясо с луком на сковороде до готовности лука, добавить соль. Пропустить через мясорубку жареное мясо с луком. Полученный фарш будет начинкой для налистников.
12. Начинку выложить ложкой на середину налистника и свернуть его конвертиком.
13. Начинить все налистники фаршем.
14. На горячей сковороде обжарить налистники, сначала положить швом вниз, затем перевернуть на вторую сторону.
15. Налистники с мясом готовы.
16. Подавать со сметаной.

Время приготовления: 2 ч. : 167 кКал

Бриошь с лососем и яйцом пашот

Вкусный завтрак из домашнего хлеба Бриошь с лососем и яйцом пашот ...