Бриошь с лососем и яйцом пашот
Вкусный завтрак из домашнего хлеба Бриошь с лососем и яйцом пашот.
Ингредиенты:
- Бриошь - 2 кусочка
- Лосось - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сливочное масло - 25 г
- Соль - 1 щепотка
- Уксус яблочный - 1 ст. л.
Инструкции:
- Перед вами все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления тоста из хлеба Бриошь с лососем и яйцом пашот.
- Хлеб Бриошь я пекла заранее. Ознакомиться с рецептом можно по ссылке. Остывший хлеб я нарезаю на кусочки и порционно замораживаю. Если утром к завтраку мне хочется приготовить вкусных тостов, то вечером перекладываю хлеб в холодильник на верхнюю полку. А перед приготовлением слегка его подогреваю в микроволновке или в тостере.
- Подсушить кусочки хлеба можно на сковороде-гриль или же в духовке.
- Равномерно намазать весь ломтик хлеба сливочным маслом.
- Лосося нарезать на слайсы.
- Кусочки лосося уложить волнами на тост.
- Тосты откладываем в сторону и приступим к приготовлению яйца пашот. Яйцо пашот можно приготовить разными способами.
- В сотейнике вскипятите воду, посолите ее и влейте 1 ст. л. уксуса. Убавьте огонь, вода не должна сильно кипеть. При помощи вилки сделайте воронку и влейте туда яйцо. Для удобства яйцо лучше разбить в маленькую посудку.
- Варить яйцо примерно 2-3 минуты. Аккуратно достать его шумовкой. Промокните нижнюю часть шумовки бумажным полотенцем.
- Яйцо пашот готово, повторить процедуру для второго тоста.
- Яйцо аккуратно выложить на тост.
- Для украшения можно добавить каперсы, разные семечки, микрозелень.
- Вкусный, сытный завтрак из хлеба Бриошь с лососем и яйцом пашот готов.
- Приятного аппетита.
- Из хлеба Бриошь можно приготовить не менее вкусный завтрак - Бриошь с лососем и авокадо.
Время приготовления:
25 мин. :
199 кКал
Вкусное диетическое блюдо для взрослых и детей Готовится очень просто и быстро ...