Намазка из кабачков на бутерброды
Эту намазку можно приготовить и как вариант соуса для макарон, например. Можно подать с вареным картофелем, к мясу. Но очень вкусно, конечно же, с хлебом. Поджарьте хлеб на сухой сковороде, чтобы образовалась аппетитная корочка, и выложите на него намазку - вкусно!
Я даю исходные продукты, вы же вольны добавить, например, болгарский перец, баклажаны... В конце приготовления добавьте натертый на мелкой терке чеснок - вкус изменится.
Вместо плавленого сыра можно взять сливочный сыр (например, Филадельфия или его аналоги).
Ингредиенты:
- Кабачки - 2-3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Сыр плавленый - 150 г
Инструкции:
- Для приготовления намазки из кабачков на бутерброды подготовьте продукты по списку.
- Произвольно нарежьте кабачок и морковь.
- Выложите в форму, в которой будете запекать.
- Лук также нарежьте произвольно, выложите в форму.
- Добавьте соль, перец и масло.
- Перемешайте.
- Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.
- Овощи выложите в емкость, в которой удобно будет измельчить смесь. Я выложила в высокий стакан, чтобы удобно было работать погружным блендером. Туда же добавьте сыр. На этом этапе можете добавить какую-нибудь зелень (укроп, петрушка, кинза).
- Можно дать овощам остыть, но я не стала этого делать: у нас был теплый домашний хлеб, а к нему - теплая намазка.
- Измельчите массу погружным блендером до максимально гладкого состояния. Можно также воспользоваться обычным блендером.
- Намазка из кабачков на бутерброды готова.
- Можно подать тут же, а можно охладить, затем подавать.
- После некоторого времени, проведенного в холодильнике, масса немного загустеет.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
127 кКал
В сезон изобилия фруктов и ягод грех не попробовать приготовить какой нибудь интересный соус для мяса В моём случае я хотела приготовить соус из сливы к корейке на гриле Получился довольно пикантный ароматный кисло сладкий соус Структ ...