Огурцы «Улёт» на зиму
Заготовленные на зиму огурцы «Улёт» - невероятно яркая и вкусная закуска, которая понравится всем любителям огурцов.
Ингредиенты:
- Огурцы – 1 кг
- Сахар – 0,25 стакана
- Уксус 9% - 0,25 стакана
- Масло растительное – 0,25 стакана
- Соль – 1 ч.л.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Перец ч.м. – 2 щепотки
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить огурцы «Улёт» на зиму – вкусные, ароматные и невероятно пикантные. Название, поверьте, в полной мере соответствует реальности, огурцы улетают со стола в самую первую очередь.
- Для приготовления понадобится потратить немного времени, но вашего участия особо не нужно будет, просто сами огурцы нужно настоять, чтобы они пустили достаточно сока, а это процесс не минутный.
- Хранятся огурцы прекрасно в квартире, в обычной кладовке. Зимой подавать огурцы к столу можно к различным блюдам, вкусно с кашами, картофелем, мясом и т.д.
- Для измерения используем обычный стакан объемом 250 мл. Все продукты подготовим по списку и можно приступать.
- Огурцы хорошо вымыть и просушить. Если огурцы собраны или куплены давно, их лучше вымочить – залить холодной водой, оставить на 4-8 часов, воду периодически менять.
- Просушить слегка чистые огурцы, после обрезать хвостики с обеих сторон. Для рецепта необходимо нарезать огурцы продолговатыми полосками, не слишком толстыми.
- Сгрузить нарезку огурцов в миску или таз. Разобрать головку чеснока, очистить зубчики от шелухи, сполоснуть и натереть или пропустить через пресс. Добавить чеснок к огурцам.
- В сотейнике соединить масло и уксус, добавить соль и сахар, молотый черный перец. Прогреть хорошо жидкость, чтобы сахар растворился.
- Соединить огурцы и маринад в одной емкости, перемешать и оставить на 10-12 часов в покое. Периодически помешивать огурцы.
- Спустя время разложить огурцы по стерильным банкам, стерилизовать 15 минут с момента закипания воды, после герметично закрутить банки крышками.
- Заготовку поставить дном вверх, укутать одеялом и оставить на сутки в покое, после перенести в погреб или кладовку. Огурцы «Улёт» на зиму готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
69 кКал
Выпекание куличей процесс ответственный Не у всех хозяек порой есть время на дрожжевое тесто которое требует длительного брожения Но что же делать когда хочется испечь куличи к празднику Сегодня хочу поделиться с вами очень простым проверенным ...