Окрошка на квасе с колбасой без яиц

Почти традиционная окрошка на квасе с колбасой. Исключаем всего один компонент – вареные яйца. Вкус – прекрасный, хоть и не классический.

Ингредиенты:

• ​Картофель – 2 шт.
• Колбаса – 300 г
• Огурец свежий – 2-3 шт.
• Лук зеленый – 15 г
• Укроп – 10 г
• Квас домашний – 1,5 л
• Сметана – 300 г
• Соль – по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для приготовления окрошки на квасе с колбасой (без яиц).
2. Картофель сварите в кожуре до готовности, остудите, нарежьте кубиками среднего размера, закиньте в глубокую емкость. Старайтесь, чтобы картофель не сильно разварился.
3. Огурцы ополосните, сначала нарежьте тонкими слайсами, затем полосками, добавьте к картофелю. При желании огурцы можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками.
4. Вареную колбасу нарежьте небольшим кубиком.
5. Зеленый лук и укроп ополосните, мелко нашинкуйте, добавьте в основной состав.
6. Смесь заправьте сметаной, перемешайте, чтобы сметана обволокла каждый кусочек.
7. Массу залейте охлажденным квасом, перемешайте, киньте соль, самостоятельно отрегулируйте вкус и густоту. Если используете не сильно кислый квас, окрошку можно довести до нужного вкуса с помощью лимонного сока.
8. Окрошка на квасе с колбасой готова. Охладите её несколько часов в холодильнике, разлейте по тарелкам, подайте на стол.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 30 мин. : 51 кКал

Слойки с апельсином (из готового слоеного теста)

В данном рецепте я хочу рассказать как приготовить слойки с апельсином А сделать это достаточно просто так как мы будем использовать уже готовое слоеное тесто Да и с начинкой долго возиться не придётся Но в результате вы получите прекрасную выпе ...