Окрошка с помидорами на сыворотке
Ингредиенты:
- Помидор - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Колбаса варено-копчёная - 120 г
- Яйца - 2-3 шт.
- Лук зелёный - 1 пучок
- Укроп свежий - 1 пучок
- Сметана - 3-4 ст.л.
- Сыворотка - 1.5 л
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- В жаркие летние дни особой популярностью пользуются холодные супы. Фаворитом среди таких супов по праву считается окрошка, вариантов которой существует великое множество. В моей семье окрошка просто незаменима летом, но всё же свои предпочтения у нас есть, хотя эксперименты также приветствуются. Недавно я попробовала добавлять в окрошку помидоры и осталась приятно удивлена. Теперь иногда готовлю окрошку с помидорами на сыворотке для разнообразия. Хочу и с вами поделиться этим вариантом.
- Помидор и огурец нарезать небольшими кубиками. Помидор следует брать плотный, чтоб кубики хорошо держали форму. Также нарезать колбасу.
- Сварить картофель и яйца, остудить и также нарезать кубиками.
- Измельчить зелёный лук и укроп, добавить их в кастрюлю.
- Добавить сметану, соль, перец и перемешать содержимое кастрюли.
- Влить молочную сыворотку, попробовать окрошку на соль.
- Убрать окрошку в холодильник и дать настояться. Подавать окрошку с помидорами на сыворотке следует холодной, посыпав молотым перцем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
49 кКал
Такие котлеты очень удобно готовить если у вас остались излишки каши из кукурузной крупы от предыдущей трапезы Котлеты получаются очень сытными достаточно аппетитными они прекрасно подходят к любым гарнирам Я решила приготовить свежую кашу из к ...