Капустная запеканка с фаршем в духовке

Приготовленная в духовке запеканка с капустой и фаршем - простой ужин для всей семьи, который можно приготовить без особых хлопот.

Ингредиенты:

• Капуста - 300 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Фарш мясной - 200 г
• Сыр твердый - 50 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сметана - 200 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Помидоры черри - 3-4 шт.

Инструкции:

1. Приготовить капустную запеканку с фаршем в духовке очень просто, что особенно важно, когда нужно быстро и сытно накормить семью ужином. Часто готовлю такую запеканку в сезон молодой капусты, когда она сочная и нежная. Фарш можно взять любой, я предпочитаю использовать свино-говяжий.
2. Для приготовления запеканки с капустой и фаршем в духовке подготовим все продукты по списку.
3. Капусту белокочанную нашинкуем мелко или натрем на мелкой терке.
4. Капусту выложим в миску и добавим туда фарш. Посолим и поперчим по вкусу.
5. Лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на средней терке. На растительном масле обжариваем лук с морковью 5-7 минут, до мягкости.
6. Перекладываем в миску к капусте и фаршу обжаренные овощи.
7. Добавляем сметану, панировочные сухари. Хорошо перемешиваем все ингредиенты нашей запеканки.
8. Вбиваем яйца и снова хорошо перемешиваем фарш для запеканки.
9. Форму для запекания лучше взять небольшую, если вы хотите, чтобы запеканка получилась высокой. Форму смазываем растительным маслом изнутри и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем фарш для запеканки в форму. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов С духовку на 35-40 минут.
10. Достаем готовую запеканку, посыпаем её натертым на средней терке сыром и украшаем половинками помидоров черри и зеленью петрушки. Снова отправляем капустную запеканку с фаршем в духовке на 10-15 минут, чтобы расплавился сыр.
11. Капустная запеканка с фаршем готова. Нарезаем запеканку на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 128 кКал

Пельмени с овощами на сковороде

Отличная альтернатива классическому рецепту Пельмени всё те же а вот вкус у блюда новый интересный Блюдо получается сочным красочным и более насыщенным ...