Оладьи из овсяной муки на кефире
Оладьи из овсяной муки на кефире приготовить очень просто. Такие оладьи иногда могут себе позволить люди, которые предпочитают более диетическую пищу: овсяные оладьи менее калорийны, в отличие от пшеничных. Я периодически готовлю овсяные оладьи для мужа, который давно отказался от выпечки и не ест сладкое. Вместо сахара в состав оладий добавляется ванилин, и они получаются нейтрального вкуса. По желанию можно добавить и сахар. Оладьи станут хорошим дополнением к чашке чая или кофе.
Ингредиенты:
- Мука овсяная - 100 г
- Кефир - 350 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - 1 г
- Сода - 0.5 ч.л.
- Соль - щепотка
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - для смазывания сковороды
Инструкции:
- Для приготовления оладий подготовить необходимые продукты.
- Половину кефира вылить в миску и добавить яйцо, хорошо перемешать.
- Добавить в смесь ванилин и соль.
- Далее добавить овсяную муку и перемешать тесто. Оно будет очень густым.
- В оставшемся кефире размешать соду и добавить смесь в тесто.
- Последним добавить в тесто оливковое масло.
- Оладьи можно выпекать сразу. Сковороду разогреть и смазать подсолнечным маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой.
- Когда поверхность оладий станет матовой, их перевернуть и обжарить вторую сторону.
- Готовые оладьи складывать на тарелку.
- К столу оладьи из овсяной муки на кефире рекомендую подать с джемом или вареньем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
153 кКал
...