Оладьи из пекинской капусты
Как вам идея приготовить к завтраку вкусные оладушки с пекинкой? Пробовали такие? Обязательно попробуйте! Отличный вариант на завтрак или для перекуса.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 2 щепотки
- Сахар - 2 ч.л.
- Мука - 4-5 ст.л.
- Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления оладий из пекинской капусты. У меня небольшая порция оладий, на разок на одного-двух человек. Если у вас большая семья, увеличивайте количество продуктов пропорционально.
- Пекинскую капусту мелко-мелко покрошите ножом, добавьте соль и немного сахара, перетрите пекинку руками, чтобы она пустила сок. Вбейте яйцо и перемешайте.
- Добавляйте понемногу муку, чтобы получилось густое тесто, как на обычные оладьи. Если пекинская капуста выделила мало сока, можно добавить пару столовых ложек жидкости (кефира, простокваши, молока, сыворотки).
- Количество муки будет зависеть от сочности пекинской капусты и размера яйца. У вас должно получиться тесто густоты как сметана.
- Добавьте в тесто разрыхлитель и перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом и столовой ложкой выложите на сковороду оладьи. Пеките их на первой стороне, пока они сверху не станут матовыми. Можно даже накрыть сковороду крышкой, чтобы оладьи лучше пропеклись.
- Затем переверните оладушки и допеките на второй стороне, но уже без крышки, несколько минут, чтобы вторая сторона подрумянилась.
- Из моей небольшой порции теста вышло 7 оладушек.
- Оладьи из пекинской капусты готовы. Подавайте их со сметаной. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
170 кКал
Предлагаю испечь простой бисквит на обычной домашней простокваше Он может стать основой для торта особенно хорош он будет со сметанным кремом Но и просто поданный к чаю нарезанный на ломтики бисквит на простокваше порадует семью за домашним чаеп ...