Оладьи на минералке (пышные)
Пробовала готовить постные оладьи на воде и разрыхлителе, просто на одной минералке с газом, а самые пышные получаются на газированной минералке с разрыхлителем.
Оладьи на минералке могут быть сладкими или несладкими. Поэтому подходит минералка и с солёным вкусом, и безвкусная.
Ингредиенты:
- Минералка – 1 стакан/200 мл
- Мука – 1,5 стакана/200 г
- Сахар – 0,5-1 ст.л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Ванилин – на кончике ножа
- Растительное масло – для жарки
Инструкции:
- Для постных пышных оладий на минеральной воде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Соедините и перемешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
- Влейте газированную минералку комнатной температуры.
- Перемешайте венчиком, ложкой или вилкой, чтобы ингредиенты схватились. Взбивать не нужно!
- Дайте тесту минут 10 постоять, набрать пышность, так сказать.
- Разогрейте сковороду, налейте рафинированное растительное масло.
- Не перемешивая тесто, черпайте его ложкой и выкладывайте на сковороду. Когда поверхность теста начнет меняться с блестящей на матовую и появятся поры, то переверните оладьи другой стороной.
- Постные оладьи на минералке логично подавать с вареньем, джемом или мёдом, а так-то и сгущенка, и сметана – всё в тему.
Время приготовления:
25 мин. :
213 кКал
Волованы это небольшие корзиночки из слоеного теста с начинкой Сначала нужно испечь корзинки Затем приготовить начинку Для начинки можно использовать грибы мясо икру рыбу Охлажденные корзинки заполняются охлажденной начинкой и сразу подаются ...