Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Оладьи любят многие, в принципе, как и крабовые палочки. Исходя из этого и получился данный рецепт. Приготовила его на завтрак, чем и порадовала своих домочадцев. Оладьи получились пышными и пористыми, а крабовые палочки с зеленью придали им пикантное послевкусие. Такие оладушки лучше всего подавать в тёплом виде со сметаной или любым другим соусом.

Ингредиенты:

• Кефир - 1 стакан
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л. (+для жарки)
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 1,5 стакана
• Крабовые палочки - 100 г
• Петрушка (укроп) - 2-3 веточки

Инструкции:

1. Для приготовления оладий с крабовыми палочками на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты. Кефир может быть любой жирности, у меня 1%. Главное, выложите его заранее из холодильника или немного подогрейте в микроволновой печи, он должен быть комнатной температуры.
2. Налейте кефир в глубокую миску, туда же добавьте соль, сахар, растительное масло и куриное яйцо.
3. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым, по консистенции напоминающим сметану.
5. Крабовые палочки освободите от защитной плёнки и нарежьте небольшими кубиками, петрушку мелко порубите. Крабовые палочки и зелень добавьте в миску с тестом.
6. Снова перемешайте.
7. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите столовой ложкой тесто, формируя небольшие лепёшки.
8. Жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Огонь при этом не должен быть сильным, иначе тесто сверху быстро подгорит, а внутри останется сырым. Готовые оладьи переложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
9. Оладьи с крабовыми палочками получаются очень вкусными и питательными. Подавайте их на стол в тёплом виде с любимыми соусами или сметаной.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 172 кКал

Каурдак из печени и сердца

Это колоритное блюдо казахской кухни обычно готовят когда забивают молодого барашка Каурдак куурдак куырдак ковурдак жаркое из бараньих субпродуктов печени сердца лёгких иногда почек и селезёнки Реже для каурдака используют субпрод ...