Оладьи с сулугуни
Такие оладьи можно смело приготовить на завтрак или перекус. Тесто будет на кефире, а для начинки возьмите вкусный сыр Сулугуни - он расплавится и сделает оладьи более аппетитными. Блюдо получается сытным и питательным.
Ингредиенты:
- Кефир - 200 г
- Мука пшеничная - 130-150 г
- Сыр Сулугуни - 100 г
- Сахар - 40 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - 20 г +для жарки
- Разрыхлитель - 5 г
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления оладий с сулугуни. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры.
- В миску (или другую посуду) вбейте куриное яйцо и всыпьте туда сахар с солью.
- Взболтайте яичную смесь венчиком, чтобы кристаллы сахара и соли растворились.
- Влейте кефир комнатной температуры и снова размешайте тесто.
- Всыпьте просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем.
- Перемешайте тесто, чтобы не было комочков, влейте немного растительного масла (20 г) и снова размешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут, пусть отдохнет.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, ложкой наливайте тесто. В центр выложите по кусочку сыра Сулугуни, а сверху его залейте еще слоем теста. Начните жарить оладьи. Как вариант, сыр Сулугуни можно натереть на крупной терке и добавить в тесто, но я предпочитаю такой вариант - когда сыр кладется целым кусочком внутрь оладий - так вкуснее!
- Жарьте оладьи с двух сторон по 3-4 минуты, огонь сделайте умеренный, чуть ниже среднего. Пусть оладьи станут румяными и хорошо прожарятся внутри. Жареные оладьи снимите со сковороды на салфетки (бумажные полотенца), чтобы убрать излишки масла. Таким образом жарьте все оладьи.
- Готовые, еще тепленькие оладьи с сулугуни подавайте к столу. Дополните их любым фруктовым джемом или сметаной.
- Сыр внутри расплавится и будет идеально тянуться при разрезе.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
232 кКал
Простой в приготовлении салат с самыми доступными морепродуктами можно приготовить за несколько минут Несмотря на то что ингредиентов в салате немного он всё равно станет центром праздничного стола Так как состав уже не для повседневного меню пл ...