Винегрет с маринованной капустой

Винегрет с маринованной капустой и фасолью - один из вариантов этого популярного салата. Не всегда есть возможность приготовить квашеную капусту, так как для этого есть определённые периоды, в то время как замариновать капусту можно в любой момент. К тому же маринованная капуста всегда есть в отделах солений на рынках и в супермаркетах. Достаточно купить небольшое количество капусты, чтобы сделать винегрет вкусней и пикантней.

Ингредиенты:

• Свекла - 2 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Маринованная капуста - 250 г
• Маринованные огурцы - 3 шт.
• Фасоль - 150 г
• Лук красный - 1 шт.
• Масло постное - 100 мл
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления винегрета с маринованной капустой и фасолью подготовить из списка необходимые ингредиенты. Заранее сварить фасоль и овощи. Картофель, морковь и свеклу остудить, очистить от кожуры. Почистить лук.
2. Нарезать кубиками свеклу, смешать с 3-4 ст.ложками постного масла в отдельной посуде, чтобы свекла резко не окрасила своим цветом остальные овощи. Нарезать кубиками картофель, морковь и огурцы, поместить в глубокую миску.
3. Маринованную капусту также следует измельчить, чтоб её было удобно смешивать с остальными овощами. Измельчить красный лук. К овощам добавить постное масло и перемешать.
4. Добавить к овощам свеклу, посолить и поперчить.
5. Последней добавить фасоль и ещё раз перемешать все составляющие. Убрать салат в холодильник на 1 час.
6. Затем винегрет с маринованной капустой и фасолью разложить в тарелки и можно дегустировать.
7. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 20 мин. : 99 кКал

Чесночное масло (растительное)

Очень рекомендую приготовить растительное чесночное масло для салатов вторых блюд обжаривания хлеба и лаваша Оно идеально подойдет для сбрызгивания ломтиков багета перед обжариванием на мангале гриле Масло впитывает в себя аромат и вкус чеснока ...