Омлет с вялеными помидорами и зеленью в пароварке
Омлет с вялеными помидорами и зеленью в пароварке - необычно и очень вкусно, замечательно на завтрак.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Молоко - 50 мл
- Зелень петрушки - 5 г
- Помидоры вяленые - 15 г
- Соль - 2 г
Инструкции:
- Приготовленный в пароварке омлет с вялеными помидорами и зеленью - отличная альтернатива привычной глазунье на завтрак! К тому же это намного пикантнее и даже изысканнее. Такой омлет можно приготовить и на легкий ужин, вяленые томаты придают омлету легкую кислинку, петрушка насыщает свежестью. Общий вкусовой букет превосходный.
- Помните, мы готовили вяленые томаты в домашних условиях? Вот теперь пришло время использовать их в разных блюдах, и омлет не будет исключением.
- Пробуем? Возьмите продукты по списку.
- Привычно смешайте яйца с молоком и солью.
- Взбейте смесь вилкой. Взбивайте хорошо, французы не признают омлетную массу, взбитую меньше 7 минут!
- Нарежьте несколько долек вяленых помидоров и крупно петрушку.
- Добавьте листья петрушки в омлетную смесь.
- Туда же отправьте и подготовленные помидоры.
- Разлейте заготовку по порционным формочкам - масло дополнительно не потребуется, ведь помидоры залиты маслом, его вполне достаточно.
- Поставьте формочки в чашу пароварки над кипящей водой.
- Готовьте под крышкой пароварки минуты 3-4 - омлет поднимется и увеличится в объеме.
- Потом омлетная шапка осядет, это нормально. Подавайте паровой омлет с вялеными помидорами и зеленью на завтрак - в тех же формочках, поставив их на блюдце, т.к. формочки горячие. Для ребенка можно вынуть омлет из формочки, проведя по краю формы ножом.
- Можно дополнительно украсить ломтиком вяленой помидорки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
12 мин. :
135 кКал
Кроме минтая подойдет любая морская рыба если нужно заранее разморозьте Оставшийся после отваривания рыбы бульон вполне пригоден как основа для супов и соусов Добавляйте пряные коренья душистые специи насыщенность аромата перейдет и самому м ...