Суп «Крестьянский»

Ингредиенты:

• Курица - 1/2 шт;
• Вода - 2.5 литра;
• Соль - по вкусу;
• Картофель - 5 шт;
• Крупа пшено - 1/3 стакана;
• Зелень свежая - 1 пучок.

Инструкции:

1. Крестьянский суп получил свое название благодаря простоте ингредиентов и сытности. Приготовить его можно на мясном, овощном бульоне или на воде. Если готовить суп на воде, без мяса, его можно заправить поджаренным со шпиком луком.
2. Для приготовления нам понадобятся: курица, вода, соль, картофель, пшено и зелень свежая.
3. Курицу разделите пополам на 2 части, для приготовления супа нам понадобится только половина курицы.
4. Разрежьте курицу на более мелкие части. Положите курицу в кастрюлю с водой и отварите в течении 30 минут. Для суповой курицы понадобится намного больше времени, 5-2 часа. 
5. Отваренную курицу извлечь из бульона, а сам бульон необходимо процедить.
6. Картофель очистить и порезать. Положить картофель в кастрюлю с бульоном и поставить на огонь. 
7. Пшено промыть и также положить в кастрюлю. 
8. Суп доведите до кипения, прикройте крышкой и варите до готовности картофеля и крупы, примерно 15 минут. В самом конце посолите Крестьянский суп, по вкусу.
9. Куриное мясо отделите от костей и положите в суп. Приправьте суп свежей зеленью, варите еще 2-3 минуты.
10. Крестьянский суп готов.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 92 кКал

Домашний сыр с зеленью

Настолько мягкий сочный нежный сыр что тяжело устоять и оставить кому то еще Его легко можно нарезать тонкими ломтиками ...