Ореховый кекс с шоколадной глазурью
Аппетитный домашний кекс с насыщенным ореховым вкусом, покрытый шоколадной глазурью разнообразит ваше семейное чаепитие.
Ингредиенты:
- Орехи грецкие - 100 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 40 г
- Какао - 1.5 ст.л.
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Масло сливочное - 20 г
- Молоко - 3-4 ст.л.
Инструкции:
- Предлагаю вам очень вкусный ореховый кекс, который обязательно понравится вашим родным. В этом кексе основа - это грецкие орехи, перетёртые в мелкую крошку, а муки совсем мало. Дополняет кекс шоколадная глазурь, которая пропитывает верх кекса и делает его ещё нежнее. Для кекса нужна небольшая форма, у меня - 10x20 см, но можно ещё меньше. Для большей формы нужно увеличивать ингредиенты пропорционально. В кексе не используется разрыхлитель, но если у вас есть сомнения, что кекс не поднимется, можете добавить 5 ч.ложки.
- Для приготовления орехового кекса с шоколадной глазурью подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Грецкие орехи поместить в чашу комбайна и измельчить в крошку, используя насадку "металлический нож".
- В глубокой миске взбить венчиком сахарную пудру с яйцами в течение 5 минут, пока не появится пена. Можно воспользоваться миксером.
- Добавить в смесь измельчённые орехи и муку, перемешать.
- Форму застелить пергаментом и вылить в неё тесто.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 30-35 минут.
- Для глазури смешать в сотейнике какао, сахар, молоко и сливочное масло. Прогреть, помешивая венчиком, до однородной смеси.
- Готовый кекс полить глазурью, я ещё обсыпала орехами сверху. Затем разрезать кекс на кусочки и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
354 кКал
...