Открытый пирог с капустой и морковью

Вкуснейший открытый дрожжевой пирог с начинкой из капусты и моркови. Такой капустный пирог украсит любое чаепитие.
Открытый пирог с капустой и морковью

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 400 г
  • Молоко (3,2%) - 100 мл.
  • Дрожжи сухие - 11 г
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Масло сливочное - 150 г
  • Масло подсолнечное - 20 мл.
  • Капуста белокочанная - 300 г
  • Морковь - 200 г
  • Укроп - 10 г
  • Сахар - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

  1. Открытый пирог с капустой и морковью - пышный и вкусный. Ну кто же откажется от такого блюда? И сегодня я расскажу вам, как его приготовить.
  2. Этот пирог идеально подойдёт к горячему молоку или же чая.
  3. Для приготовления пышного открытого пирога с капустой и морковью нам понадобиться мука, молоко, дрожжи, куриные яйца, сахар, белокочанная капуста, морковь, репчатый лук, укроп, сливочное и растительное масло, черный молотый перец и соль.
  4. Подогреваем молоко и смешиваем с дрожжами. Оставляем на 10 - 15 минут.
  5. В миску добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйца и дрожжи.
  6. Всё перемешиваем и замешиваем тесто. Ставить тесто в тёплое место на 30 минут.
  7. Капусту нашинковать и высыпать на сковородку, смазанную растительным маслом. Добавить нарезанный лук, соль и перец и стушить.
  8. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
  9. Тесто выкладываем на пергаментную бумагу, предварительно присыпанную мукой.
  10. Раскатываем тесто толщиной 3 - 4 см и переносим его на противень вместе с бумагой. Формируем бортики.
  11. Равномерно выкладываем тушенную капусту и морковь. Смазываем края желтком и отправляем пирог запекать в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
  12. Вынимаем пирог из духовки и даем ему не много остыть.
  13. Открытый пирог с капустой и морковью готов. Приятного аппетита!!
Время приготовления: 2 ч. : 250 кКал

Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Куриные рулетики с ветчиной и сыром Вкусные и оригинальные рулетики рекомендую приготовить из куриного филе Для начинки возьмите ветчину и сыр добавьте зелень по вкусу ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Сырные палочки, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!