Овощи в духовке как на мангале

Летом, когда так много свежих овощей, не упускайте возможности готовить их как можно чаще. Запеченные в духовке овощи - это очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как гарнир к мясу, курице. Овощи получаются ароматными, сочными и нежными. Обязательно добавьте специи или ароматные травы по вкусу. К указанным в рецептуре овощам можно добавить молодую морковь, картофель, цукини, острый перец.

Ингредиенты:

• Баклажан небольшой - 1 шт.
• Кабачок - 0,5 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук небольшой - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Соевый соус - 4 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Розмарин - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Продукты для запекания овощей в духовке как на мангале подготовьте по списку. Все овощи тщательно вымойте. Кабачок и баклажан очистите от кожуры.
2. Нарежьте баклажан и кабачок кружочками, помидоры - на 8 частей, лук - на 6-8 частей. У сладкого перца вырежьте семена и нарежьте крупными ломтиками.
3. В глубокой миске смешайте соевый соус, растительное масло, розмарин и перец черный молотый.
4. Положите все нарезанные овощи в миску с маринадом.
5. Перемешайте, чтобы каждый кусочек овощей был покрыт маринадом.
6. Выложите овощи в форму для запекания (желательно в один слой).
7. Закройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 190-200°C в духовку.
8. Запекайте на среднем уровне духовки примерно полчаса, затем снимите фольгу и верните форму в духовку еще на 10 минут. Овощи, запеченные в духовке как на мангале, готовы. Ароматные, мягкие, сочные.
9. При подаче запеченные овощи можете посыпать свежей рубленой зеленью.
10. Приятного аппетита! Закуска из запеченных овощей вкусна как в горячем виде, так и остывшая.

Время приготовления: 1 ч. : 52 кКал

Песочное кольцо с арахисом (по ГОСТ)

В советское время были очень популярны кольца из песочного теста посыпанные арахисом и испеченные по ГОСТу их продавали в каждом магазине ...