Овощи, запеченные в рукаве в духовке
Любите полезные и простые овощные блюда? Тогда этот рецепт для вас. Он послужит отличным гарниром либо же самостоятельным блюдом. Мне понравилась подача таких запечённых овощей с солёной мягкой брынзой. Готовим сегодня примерно на 3 порции.
Ингредиенты:
- Картофель – 350 г (4-5 шт.)
- Лук – 70 г (1 шт.)
- Морковь – 150 г (1 шт.)
- Чеснок – 5 г (1 зубчик)
- Кабачок – 200 г (1 шт.)
- Болгарский перец – 50 г (1/2 шт.)
- Помидор – 150 г (1 шт.)
- Базилик – 1/2 ч.л.
- Тимьян – 1/2 ч.л.
- Орегано – 1/2 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для запекания овощей в рукаве в духовке. Помимо указанных, можно использовать в приготовлении цветную капусту, брокколи, баклажаны, стручковую фасоль, сельдерей, тыкву, кукурузу... Или же ограничиться парой-тройкой овощей-любимцев. Обязательно помойте и очистите избранников. Удалите лишнее. Нарежьте не крупно и не мелко, но быстренько. Заправьте маслом - вместо оливкового можно использовать любое растительное. Добавьте специи - их набор, кстати, тоже может отличаться от предложенного. И в рукав это всё (или в пакет, он тоже подойдёт). Готовы приступить? Тогда начнём.
- Лук очистите. Нарежьте полукольцами. Если не любите крупные луковые кусочки, то нарежьте мелким кубиком.
- Кабачок очистите от кожуры и хвостиков. Нарежьте полукругами. В процессе приготовления они уменьшатся в объёме.
- Морковь очистите и нарежьте в зависимости от её размера кружочками, полукружочками или четвертинками круга (как в моём случае).
- Картофель также очистите, тщательно промойте и нарежьте некрупными ломтиками, чтобы он успел приготовиться вместе с другими овощами.
- Красный болгарский перец (можно взять и жёлтый, и оранжевый) нарежьте на кусочки примерно такого же размера, как и другие овощи.
- Чеснок очистите. Его можно нарезать ломтиками либо измельчить с помощью пресса или ножа.
- У помидора удалите сердцевину, нарежьте кубиками. Если не жалуете кожуру в готовом блюде, сделайте надрез на попке, залейте на минуту кипятком и аккуратно снимите кожуру.
- Соедините все овощи в одной большой миске. Влейте оливковое масло (или другое растительное), всыпьте специи: соль и перец по вкусу, сушеные травы (майоран, базилик и тимьян).
- Перемешайте до однородного соединения компонентов.
- Возьмите рукав необходимой длины и зафиксируйте один край завязкой. Выложите овощи внутрь и завяжите второй конец. Немного потрясите овощи, удерживая рукав с двух сторон за края. Также, напомню, вместо рукава можно использовать пакет. Запекайте на противне в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. Готовность проверяйте ножом по мягкости морковки и картошки.
- Рукав аккуратно разрежьте сверху ножом или ножницами. Немного остудите и подавайте к столу в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе, либо же в качестве самостоятельного блюда.
- Овощи, запечённые в рукаве в духовке, готовы к дегустации! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
62 кКал
Искала в интернете морковно творожное печенье и не нашла ни одного интересного рецепта Пара была совсем с бесформенным печеньем из жидкого теста в других не было фото а состав продуктов не вызвал доверия Решила немного поэкспериментировать и на о ...