Овощное рагу с тушенкой

Когда у вас есть тушенка и овощи, смело готовьте рагу. Тут можно всегда экспериментировать и проявлять фантазию. Используйте те овощи, которые вы любите. В моем холодильнике были кабачки, капуста, сладкий перец, лук и морковка. Ну и куда же без картошки - с ней рагу получается более сытным и наваристым. Овощное рагу с тушенкой, мне кажется, любят все. Мясо придает блюду невероятный аромат, а овощи - насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• Тушенка мясная - 300 г
• Картофель - 250 г
• Кабачки - 250 г
• Капуста белокочанная - 200 г
• Сладкий перец - 80 г
• Морковь - 50 г
• Лук репчатый - 40 г
• Томатная паста - 40 г
• Вода - около 250 мл
• Растительное масло - 40 г
• Сушеный базилик - 4 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для овощного рагу с тушенкой.
2. Почистите все овощи. Нарежьте лук четверть-кольцами, а морковку - полукружиями.
3. Налейте в кастрюлю немного масла, разогрейте на небольшом огне и всыпьте лук с морковкой. Пассеруйте овощи пару минут до мягкости.
4. Картофель нарежьте средними ломтиками.
5. Капусту нашинкуйте, а сладкий перец нарежьте средними полосками.
6. Кабачки нарежьте полукружиями. Советую для любых рецептов использовать только молодые кабачки, чтобы не срезать кожуру и семечки.
7. Всыпьте в кастрюлю капусту, картофель. Влейте немного воды (граммов 100) и тушите овощи 10 минут.
8. Затем в рагу добавьте специи - сушеный базилик, соль и черный перец по вкусу.
9. Затем добавьте кабачки, сладкий перец, перемешайте все овощи и тушите еще 10 минут.
10. Томатную пасту разбавьте водой, влейте в рагу.
11. Затем добавьте в рагу тушенку и тушите блюдо на небольшом огне под крышкой еще 15 минут.
12. К столу овощное рагу с тушенкой подавайте в горячем виде. Каждый овощ отлично сочетается друг с другом и блюдо получается очень вкусным. А кусочки тушенки - это словами не передать!
13. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 124 кКал

Шельпеки

Шельпеки или шельпек воздушные казахские лепешки обжаренные в кипящем масле за несколько секунд Как солнце круглые шельпеки принято считать национальным блюдом Готовят шелпек хлеб по казахски на религиозные праздники но если вы решите испечь ...