Овощное рагу с тушенкой
Когда у вас есть тушенка и овощи, смело готовьте рагу. Тут можно всегда экспериментировать и проявлять фантазию. Используйте те овощи, которые вы любите. В моем холодильнике были кабачки, капуста, сладкий перец, лук и морковка. Ну и куда же без картошки - с ней рагу получается более сытным и наваристым. Овощное рагу с тушенкой, мне кажется, любят все. Мясо придает блюду невероятный аромат, а овощи - насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- Тушенка мясная - 300 г
- Картофель - 250 г
- Кабачки - 250 г
- Капуста белокочанная - 200 г
- Сладкий перец - 80 г
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 40 г
- Томатная паста - 40 г
- Вода - около 250 мл
- Растительное масло - 40 г
- Сушеный базилик - 4 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для овощного рагу с тушенкой.
- Почистите все овощи. Нарежьте лук четверть-кольцами, а морковку - полукружиями.
- Налейте в кастрюлю немного масла, разогрейте на небольшом огне и всыпьте лук с морковкой. Пассеруйте овощи пару минут до мягкости.
- Картофель нарежьте средними ломтиками.
- Капусту нашинкуйте, а сладкий перец нарежьте средними полосками.
- Кабачки нарежьте полукружиями. Советую для любых рецептов использовать только молодые кабачки, чтобы не срезать кожуру и семечки.
- Всыпьте в кастрюлю капусту, картофель. Влейте немного воды (граммов 100) и тушите овощи 10 минут.
- Затем в рагу добавьте специи - сушеный базилик, соль и черный перец по вкусу.
- Затем добавьте кабачки, сладкий перец, перемешайте все овощи и тушите еще 10 минут.
- Томатную пасту разбавьте водой, влейте в рагу.
- Затем добавьте в рагу тушенку и тушите блюдо на небольшом огне под крышкой еще 15 минут.
- К столу овощное рагу с тушенкой подавайте в горячем виде. Каждый овощ отлично сочетается друг с другом и блюдо получается очень вкусным. А кусочки тушенки - это словами не передать!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
124 кКал

Сладкая овсянка с малиной может стать отличным завтраком для всей семьи Вместо мёда можно использовать сахар Готовим в кастрюле ...