Овощной салат с кунжутом

В жаркие и знойные ташкентские дни не хочется стоять у плиты и готовить. Поэтому для легкого перекуса или постного обеда приготовим простой овощной салат с кунжутом. Для пикантности и сытости используем отварной картофель и поджаренные орехи. Сам по себе салат имеет нейтральный вкус, а заправка придает ему свою изюминку и кислинку. Можете заменить яблочный уксус на лимонный сок, а растительное масло использовать любое, по желанию.

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт.
• Помидор - 1-2 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Кунжут - 1 ч.л.
• Орехи грецкие - 20 г
• Масло оливковое - 3-4 ст.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Уксус яблочный - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Горчица - 0.5 ч.л. (по вкусу)

Инструкции:

1. Заранее отварите картофель и подготовьте все продукты для овощного салата с кунжутом по списку.
2. Приготовьте заправку. Для этого смешайте все перечисленные в списке составляющие.
3. Орехи и кунжут немного обжарьте на сухой сковороде.
4. Картофель разделите на кусочки, стараясь не резать его, а рвать. Помогайте себе ножом и вилкой. Выложите картофель на блюдо.
5. Порежьте ломтиками огурец и добавьте в тарелку.
6. Туда же отправьте помидор и сладкий перец.
7. Посыпьте обжаренными орехами и кунжутом, полейте подготовленной заправкой, посолите (если нужно) и перемешайте. Можно добавить рубленую зелень по вкусу.
8. Овощной салат с кунжутом готов. Приятного!

Время приготовления: 40 мин. : 112 кКал

Малосольный кижуч (слабосолёный)

Кижуч или серебристый лосось вкусная и полезная для нашего организма рыба Дальневосточный у нас продается только в замороженном виде а вот импортный серебристый лосось часто встречается свежий в крупных маркетах Он чуть дешевле семги и ярче по ц ...