Панкейки из муки зеленой гречки
По этому рецепту получаются вкусные, нежные и тающие во рту гречневые панкейки. Готовятся они точно так же, как и классические панкейки, но текстура и вкус получаются особенными за счёт использования гречневой муки.
Если сравнить их с выпечкой из обычной гречневой муки, то у муки из зеленой гречки более нежный и не такой характерный вкус. Сам аромат гречки чувствуется отдаленно, ненавязчиво. Если вы в поиске качественной и полезной муки, то мука из зеленой гречки - это отличная замена пшеничной.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Кефир - 200 мл
- Мука из зеленой гречки - 150 г
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 1 ст.л.
- Ванилин - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Все необходимые ингредиенты для панкейков из муки зеленой гречки на кефире - перед вами. Кефир подогрейте до теплого. Используйте сахар или сахарозаменитель.
- В миску вбейте яйцо, добавьте соль, ванилин и подсластитель. Перемешайте венчиком.
- Влейте теплый кефир, перемешайте.
- Всыпьте гречневую муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородного теста, без комочков.
- Влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте.
- Смажьте сковороду растительным маслом и нагрейте на умеренном огне. Выложите немного теста, обжаривайте с одной стороны, пока верхняя часть не покроется пузырьками, а нижняя не подрумянится.
- Аккуратно переверните панкейк при помощи лопатки и жарьте со второй стороны еще 1-2 минуты.
- Готовые панкейки из муки зеленой гречки сложите стопочкой на блюдо. Подавайте с медом, сиропом, сметаной и ягодами.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
20 мин. :
192 кКал
Сладкий хлеб с сухофруктами и орехами в хлебопечке это отличная замена булочкам испеченным в духовке Тесто воздушное сладкое вкусное Вы потратите время только на то чтобы загрузить продукты в хлебопечь и не нужно замешивать формовать контр ...