Панкейки на желтках
Уже не первый раз убеждаюсь, что если использовать в тесте только одну часть яйца, желток или белок, получается невероятно нежная и вкусная выпечка.
Ну по крайней мере так было с капкейками, а сейчас я попробовала приготовить и панкейки на желтках.
Чудесные, пышные, мягкие и румяные блинчики будут прекрасным началом нового дня, да и в качестве сытного десерта тоже пойдут.
Подавать панкейки можно с разными сладкими соусами, вареньем или мёдом.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт. (желток)
- Сахар - 50 г
- Соль - на кончике ножа
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Молоко - 140 мл
- Мука пшеничная - 120 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Приготовить набор продуктов для панкейков на желтках.
- Молоко должно быть комнатной температуры.
- Сахар и желтки соединить в миске.
- Взбить до белой пышной массы, затем добавить масло и еще раз взбить несколько секунд.
- Влить половину молока и добавить муку с разрыхлителем.
- Тщательно перемешать и влить оставшееся молоко.
- Перемешать до однородности.
- Выпекать панкейки на сухой сковороде. Я использовала блинницу.
- Тесто надо распределить нетолстым равномерным слоем. Размер определяйте сами.
- Когда подрумянятся - можно переворачивать.
- Панкейки на желтках готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
274 кКал
Консервирование и заготовки еще в процессе но мои баночки уже потихоньку уничтожаются за обедом На смену кабачковой икре приходит не менее вкусная морковная икра Солнечная икра из моркови подойдет не только на закуску Хороша заготовка и как при ...