Паштет из свиной печени с салом

Очень вкусный, нежный паштет, приготовленный из свиной печени и сала - отличная альтернатива магазинным консервам.
Паштет из свиной печени с салом

Ингредиенты:

  • Свиная печень - 350 г
  • Свежее свиное сало - 80 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
  • Сливочное масло - 40 г

Инструкции:

  1. Печёночный паштет является очень удобным продуктом питания для человека, ведущего активный образ жизни. Ведь он может быть не только сытным перекусом, но и выступать в качестве вкусного завтрака.
  2. Часто мы покупаем паштет в магазине, хотя приготовить его в домашних условиях не так уж и сложно. Главное - запастись нужными ингредиентами и желанием готовить. Также на кухне должен быть погружной блендер или мясорубка с мелкой решеткой.
  3. Чтобы паштет получился более вкусным и легко намазывался на хлебушек, в его состав входит не только печень, но и свиное сало с овощами.
  4. Получается очень вкусненько, рекомендую попробовать!
  5. Для приготовления паштета из свиной печени с салом подготовьте продукты по списку к рецепту.
  6. Свежее свиное сало (без шкуры) нарезать произвольными кусочками и выложить на сухую сковороду.
  7. На небольшом огне, периодически помешивая, вытопить из сала жир.
  8. Тем временем очистить овощи. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней тёрке. Измельчённые овощи добавить к салу.
  9. Жарить их, периодически помешивая, в течение 5 минут - до мягкости.
  10. После чего добавить нарезанную средними кусочками свиную печень.
  11. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить около 15-20 минут на минимальном огне.
  12. По истечению времени печень должна быть полностью готовой, но при этом оставаться мягкой.
  13. Переложить содержимое сковороды в чашу блендера и измельчить до однородного состояния. По надобности добавить ещё специй.
  14. Готовый паштет разложить в небольшие креманки.
  15. Чтобы он смог дольше храниться в холодильнике, при этом не покрываясь сухой корочкой, залейте его поверхность растопленным сливочным маслом (как на фото). Масло я топлю в микроволновой печи, но также можно воспользоваться водяной баней.
  16. Ёмкости с паштетом отправить в холодильник на пару часов, после чего смело можно приступать к дегустации.
  17. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 234 кКал

Вафли с колбасой и сыром

Вафли с колбасой и сыром Электрическая вафельница удобна и тем что вафли можно испечь как сладкие так и закусочные вместо хлеба и булок Продукты пригодные для пиццы всяких лепешек блинов с припеком используют и здесь Например венские вафли с колбасой сыром и ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Омлет со страчателлой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!