Паста «Примавера»

Ингредиенты:

Фузилли - 200 г
Куриное филе - 250 г
Сладкий перец - 1 шт.
Кабачок (цукини) - 1 шт.
Чеснок молодой - 3 зубчика
Морковь - 1 шт.
Орегано сушеный - 0.5 ч.л.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Перец красный острый - по вкусу
Соль - по вкусу
Укроп
Зеленый лук

Инструкции:

Примавера в переводе с итальянского означает весна. Это легкое второе или, если хотите, основное блюдо не ляжет тяжестью в желудок, но даст насыщение вашему организму.
В основной рецепт я добавила морковь на свое усмотрение. Если есть свежий или замороженный зеленый горошек, то он тоже будет очень кстати.
Для приготовления пасты «Примавера» по-итальянски возьмем все ингредиенты по списку.
Первым делом поставим подсоленную воду на огонь, забросим туда фузилли. Отварим их до состояния "аль денте", воду сольем.
Пока варятся фузилли, нужно быстренько нарезать овощи. Я предпочитаю нарезку соломкой. Для более яркого вида хорошо бы взять сладкий перец красного цвета, но у меня был молодой зеленый.
Куриное филе также нарезать соломкой и обжарить в паре ложек оливкового масла, подсолить.
Добавить оставшееся масло, нарезанные овощи, молодой чеснок (можно и больше его положить). Жарить недолго, минут Посыпать орегано и укропом, добавить нарезанный зеленый лук.
Отваренные фузилли добавить к овощам и куриному филе. Прогреть все вместе еще 3 минуты, довести до вкуса, если нужно - подсолив.
Скажу честно, для меня показалось пресновато, и я ела это блюдо с острым чили соусом:)) Но плюс в том, что фузилли можно спокойно готовить детям, только без острого перца - сытно, не остро, душисто.
Приятного аппетита!

Время приготовления: :

Стручковая фасоль в томатном соусе

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого и быстрого в приготовлении блюда из стручковой фасоли Приготовим аппетитное повседневное блюдо греческой кухни Fasolakia Giaxni или стручковую фасоль тушенную в томатном соусе Это легкое полезное и ...

Посмотреть рецепт